АРОМАТИЗАТОРЫ И НАПИТКИ
Благодаря своим уникальным природным свойствам Гам Акация широко используется в производстве ароматизаторов и напитков в качестве эмульгатора и стабилизатора эмульсий.Такая способность объясняется химическим составом растения и наличием арабиногалактан-протеинового комплекса (АГП). Мы проводим исследования и предлагаем клиенту наиболее подходящий продукт из нашего ассортимента.
Благодаря своей уникальной структуре, сочетающей гидрофобные и гидрофильные свойства, Гам Акация также отлично подходит для инкапсуляции ароматизаторов ( «масло-вода»), предохраняя их от окисления. С использованием водных растворов Гам Акации, имеющих низкую вязкость и слабовыраженные вкусовые качества, получают стабильные концентрированные водные эмульсии с пролонгированным сроком годности.
Гам Акация- низкокалорийный биополимер с высоким содержанием растворимой клетчатки, хорошо растворимый в воде без выраженного вкуса и запаха — находит широкое применение в новых функциональных продуктах.
Использую все преимущества Гам Акации мы создали новый продукт Agri-Spray Acacia® Fibre с высоким содержанием клетчатки и не вызывающим нежелательных изменений в текстуре (макроструктуре) пищевых продуктов и напитков.
Благодаря своим уникальным природным свойствам Гам Акация широко используется в производстве ароматизаторов и напитков в качестве эмульгатора и стабилизатора эмульсий.Такая способность объясняется химическим составом растения и наличием арабиногалактан-протеинового комплекса (АГП). Мы проводим исследования и предлагаем клиенту наиболее подходящий продукт из нашего ассортимента.
Благодаря своей уникальной структуре, сочетающей гидрофобные и гидрофильные свойства, Гам Акация также отлично подходит для инкапсуляции ароматизаторов ( «масло-вода»), предохраняя их от окисления. С использованием водных растворов Гам Акации, имеющих низкую вязкость и слабовыраженные вкусовые качества, получают стабильные концентрированные водные эмульсии с пролонгированным сроком годности.
Гам Акация- низкокалорийный биополимер с высоким содержанием растворимой клетчатки, хорошо растворимый в воде без выраженного вкуса и запаха — находит широкое применение в новых функциональных продуктах.
Использую все преимущества Гам Акации мы создали новый продукт Agri-Spray Acacia® Fibre с высоким содержанием клетчатки и не вызывающим нежелательных изменений в текстуре (макроструктуре) пищевых продуктов и напитков.